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 INGRÉDIENTS PRÉPARATIION
4 c. à table d’huile de canola
2 oignons coupés en dés
1 bout de racine de gingembre (5x4 cm)
1 courge musquée coupée en gros morceaux avec la pelure
6 panais coupés en dés avec la pelure
8 carottes coupées en rondelles avec la pelure 4L ou 16 tasses d’eau bouillante
2 c. à table de bouillon de poulet régulier
1. Chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et le gingembre.
2. Ajouter tous les légumes et remuer 5 à 10 minutes.
3. Couvrir avec l’eau et le bouillon de poulet, puis amener à ébullition.
4. Laisser mijoter 1 heure à feu bas et couvert.
5. Passer le tout au mélangeur.
Ce potage sera une façon rapide d’ajouter de la couleur dans votre repas!
POUR LA LÉGÈRETÉ D’ÊTRE
POTAGE COURGE – PANAIS – GINGEMBRE
(12 bols)
  Johanne Vézina est nutritionniste
Visitez www.johannevezina.com pour en savoir davantage.
 Le m s prochain
Guérir.
Pourquoi et comment guérir?
Johanne Fontaine nous parle de sa vie et de ses guérisons multiples. Aussi, tous nos chroniqueurs se penchent sur le thème de la guérison. Comment guérir autrement, c’est ce que nous vous proposons!
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À coup de plume - Février 2018
 









































































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